Argentijnse blend van 60% malbec, 30% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. De wijn rijpt op eikenhouten vaten. Het is in feite een Bordeauxblend, maar dan met een Argentijnse twist. Geen wonder dat hij zo goed combineert met vlees van een Argentijnse asaso, zoals gegrilde worstjes of ribeye.
De Los Oscuros wijnen van de Argentijnse producent Zuccardi komen uit Mendoza. De Uco Red Blend komt uit de Uco Valley, een subgebied van Mendoza. Deze blend wordt gemaakt van 60% malbec, de nationale trots van Argentinië. Hij wordt aangevuld met 30% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. Beide cabernets spelen ook een belangrijke rol in Bordeaux. Alle drie de druiven geven kracht en stoere tannines aan de wijn. Dankzij een bescheiden houtrijping behoudt deze blend zijn fruitige karakter van cassis, bramen en zwarte bes. Daarnaast proef je tabak, leer, peper en andere specerijen. Schenk hem bij gegrild rood vlees. Het liefste van een open vuur.
Commentaar