Deze EGGO Franco van het Argentijnse Zorzal is een single variety, single vineyard wijn. Hij fermenteert en rijpt op cementen vaten in de vorm van een ei.
Deze EGGO Franco van het Argentijnse Zorzal is een single variety, single vineyard wijn. Hij fermenteert en rijpt op cementen vaten in de vorm van een ei, vandaar de naam EGGO. Het grote voordeel hiervan is dat de wijn langzaam in beweging blijft en zodoende een mooie balans krijgt. De Franco is gemaakt van cabernet franc. Hij is sappig met veel frisheid. Je proeft rood fruit, groene paprika en zwarte peper. Schenk hem bij hamburgers, steak van de grill of geroosterde aubergine (eggplant).
Commentaar