De lichtvoetige buurman van Valpolicella. Drink hem jong en licht gekoeld. Je
proeft kersen, bloemen en lichte tannines. Bij uitstek geschikt om bij vis te
schenken.
De Noord-Italiaanse wijnstreek Bardolino Classico ligt tussen het Gardameer en de beroemdere streek Valpolicella. Net als in Valpolicella worden de wijnen gemaakt van de druiven corvina, rondinella en molinara. De wijnen van Bardolino zijn alleen wat lichtvoetiger dan die van de buurman Valpolicella. Je moet ze dan ook jong drinken en het liefst een beetje licht gekoeld. Je proeft kersen, bloemen en lichte tannines. Bij uitstek geschikt om bij vis te schenken, bijvoorbeeld bij gegrilde tonijnsteak.
Commentaar