Australische chardonnay waarvan 66% uit Clare Valley komt. De overige 34% komt uit Margareth River. Bijzonder omdat die wijngebieden 2700 kilometer uit elkaar liggen.
Bij het Australische Wakefield maken ze de Jaraman wijnen van één druivenras, maar dan wel uit twee verschillende gebieden. In dit geval gaat het om chardonnay, waarvan 66% uit Clare Valley (vlakbij Adelaide) waar Wakefield is gevestigd. De overige 34% komt uit Margareth River, in de buurt van de stad Perth. Dat is bijzonder, omdat die wijngebieden behoorlijk uit elkaar liggen: maar liefst 2700 kilometer. In de wijn proef je meloen, limoen, ananas, citroen, vijgen en cederhout. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, warm gerookte zalm of gegrilde kip.
Commentaar