100% shiraz van druiven van de eigen wijngaarden van Wakefield. Hij rijpt 12 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en is stevig en stoer met krachtige tannines.
De wijnen van Wakefield worden gemaakt door drie generaties van de Australische familie Taylor. Voor de Estate range komen de druiven van wijngaarden van het eigen domein in Clare Valley. Deze 100% shiraz is stevig en stoer. Hij rijpt 12 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten. Hij is donker van kleur met bosbessen, zwarte kersen, chocola en specerijen. Dankzij zijn krachtige tannines gaat hij goed bij rood vlees van de barbecue of gegrilde aubergine. Ook heerlijk bij oude kazen.
Commentaar