Het Spaanse wijngebied Ribeira del Duero ligt zo’n 300 kilometer boven Madrid. Deze tempranillo rijpt eerst minimaal 6 maanden op Amerikaans eiken en daarna nog anderhalf jaar op fles in de Bodega.
Ribera del Duero is één van de belangrijkste kwaliteitsgebieden voor rode wijn in Spanje. Dit gebied in het noord-westen van Spanje is een gebied met veel hooggelegen wijngaarden. Door de druiven op grote hoogte te verbouwen, ontstaat er een groot temperatuursverschil tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit komt ten goede aan de aroma-ontwikkeling van de druiven: krachtig met stevige tannines. Een geconcentreerde smaak vol zwart fruit.
Commentaar