Brut Millesimato is een term die je niet elke dag tegenkomt op een prosecco. Hij is droog gevinifieerd, vandaar de term Brut. Daarnaast is het een single vintage wine. Alle gebruikte druiven (85% glera met 15% pinot bianco) komen uit oogstjaar 2021. Je proeft peren, witte bloesem en limoen.
Deze prosecco van Villa Marcello is iets anders dan je gewend bent van prosecco. Op de eerste plaats is er sprake van een Millesimato. Alle druiven uit slechts één oogstjaar komen. In dit geval is dat 2021. Daarnaast wordt deze prosecco gemaakt van de typische prosecco-druif glera. Alleen wordt er 15% pinot bianco aan toegevoegd. Dit is de Italiaanse benaming voor pinot blanc. Deze druif geeft een vol en romig karakter aan deze frisfruitige wijn. Je proeft peren, witte bloesem en limoen.
Commentaar