Een iconisch product van Distilleria Caffo is Vecchio Amaro del Capo, een op kruiden gebaseerde likeur volgens een oud familierecept. Met een blokje ijs een fantastisch aperitief of probeer hem als alternatief in een cocktail zoals een Negroni.
Het product is in de loop van de jaren verbeterd dankzij de expertise van vier generaties Caffo-familie. Vecchio Amaro del Capo wordt gemaakt 29 verschillende ingrediënte, waaronder verse sinaasappel, zoethout, kamille, mandarijn en jeneverbes die veel voorkomen in het Zuid-Italiaanse Calabrië. De delicate en aromatische smaak van Vecchio Amaro del Capo past goed bij fijne smaakpapillen die niet gewend zijn aan dit soort bittere dranken (Amaro betekent bitter in het Italiaans). Heerlijk om ijskoud te drinken, in de mix met tonic en wat limoensap (Calabro Spritz) of in een klassieke Negroni. Salute!
Commentaar