Afkomstig van slechts één wijngaard in de Valle de Leyda. Een gebied met een koel klimaat dat uitstekend geschikt is voor de aanplant van sauvignon blanc.
Deze Chileense sauvignon blanc is afkomstig van slechts één wijngaard in de Valle de Leyda. Een gebied met een koel klimaat dat uitstekend geschikt is voor de aanplant van sauvignon. Tel daar bij op dat de wijn wordt gemaakt door de Nieuw-Zeelandse wijnmaker Brett Jackson en je snapt het frisse en uitgesproken karakter van deze wijn. Hij rijpt zes maanden op zijn gistcellen (sur lie) wat zorgt voor een extra smaaksensatie. En je kan je wijn daardoor wat langer bewaren dan gebruikelijk: tot drie jaar na de oogst.
Wist je dat Valpieso eerst uitsluitend begon met het produceren van mousserende wijnen. Pas later kwamen hier rode en witte wijnen bij.
Commentaar