20% van deze Chileense chardonnay komt tijdens de fermentatie in contact met Frans eiken. Dit geeft een romig mondgevoel. Daarnaast citroen, ananas en een lichte mineraliteit.
Stonelake is een submerk van de grote Chileense producent Valpieso. De chardonnay-druiven voor de Stonelake komen uit de Central Valley in Chili. De wijn rijpt drie maanden op zijn gistcellen (sur lie) en 20% van de wijn komt tijdens de fermentatie in contact met Frans eiken. Dit geeft de wijn een aangenaam romig mondgevoel. Daarnaast proef je citroen, ananas en een lichte mineraliteit. Serveer hem op 10 graden als aperitief, bij gegrilde vis of bij gerechten met kip of kalkoen.
Commentaar