Bij Schloss Johannisberg uit de Rheingau draait alles om riesling. De verschillende wijnen worden vernoemd naar de kleur van het vroegere zegel van de wijn. In dit geval Bronzelack.
Bij Schloss Johannisberg uit de Rheingau draait alles om riesling. De verschillende wijnen worden vernoemd naar de kleur van het vroegere zegel van de wijn. In dit geval Bronzelack. Ten opzichte van de Gelblack (gele lak) is dit een wat rijkere wijn. Hij is nog altijd droog of 'trocken' maar 50% van de wijn rijpt 6 maanden 'sur lie' op grote 1200 liter vaten van eikenhout. Dat geeft de wijn wat meer rijkdom en de smaak van citroen, kruisbessen, kweepeer en weidebloemen. Lekker bij zeebaars met citroenrisotto en groene asperges.
Commentaar