San Silvestro maakt een breed scala aan biologische wijnen in het Noord-Italiaanse Piemonte. Deze Bianco is een blend van gelijke delen favorita en riesling.
San Silvestro maakt een breed scala aan biologische wijnen in het Noord-Italiaanse Piemonte. Deze Bianco is een blend van gelijke delen favorita en riesling. De riesling geeft lichtvoetige frisheid. Favorita is een druif die ook als tafeldruif wordt gebruikt. Hij is verwant aan vermentino en je herkent hem aan zijn kruidigheid. Je proeft rijpe peren, gele appels, dille en basilicum. Schenk hem als aperitief, in combinatie met een frisse salade of bij jonge geitenkaas.
Commentaar