Saigon Baigur Gin is de eerste premium dry gin die wordt gedistilleerd in Ho Chi Minh-stad, Vietnam. Het is een bijzondere gin: 12 onderscheidende lokale, Vietnamese ingrediënten zijn gecombineerd met 4 klassieke gin-ingrediënten. Tezamen vormen deze een drank die de Vietnamese belichaming van de klassieke droge gin is. De unieke combinatie van lokale plantaardige ingrediënten geeft Saigon Baigur een frisse en levendige smaak, geïnspireerd door de stad waarin het wordt gedistilleerd. Een avontuurlijke en opwindende gin!
De Saigon Baigur Dry Gin, Ho chi Minh’s eerste premium ambachtelijke gin, werd in 2018 ontwikkeld door Jochem Lisser en Florian Draaisma. Omdat het tweetal authentieke Vietnamese botanicals in de gin wilden verwerken, reisden ze het hele land door - van de straatmarkten in de stedelijke centra tot de afgelegen berggebieden. Het duurde twee jaar om de definitieve receptuur met twaalf regionale en vier klassieke botanicals samen te stellen. De botanicals zijn: jeneverbes, venkel, lotusbloem, buddha's hand, saigon kaneel, zoethout, koriander, engelwortel, limoen, chili, citroengras, kardamom, peperkorrels, steranijs, dragon fruit.
Commentaar