Gastronomische restaurant-champagne van Pommery van 100% chardonnay. De Apanage range staat nog een treetje hoger op de kwaliteitspyramide dan de ‘normale’ champagnes van Pommery. Delicaat en elegant met acacia, grapefruit en frisse appels. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren of als luxe aperitief.
De Apanage range van Pommery zijn champagne die een stapje hoger staan in de kwaliteitspyramide ten opzichte van de ‘normale’ range van champagnes. Deze bijzondere mousserende wijnen worden normaalgesproken alleen verkocht aan toprestaurants en hotels. Ze worden dan ook gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit een selectie van 17 crus met een onberispelijke kwaliteit. De rijpingstijd is ook langer dan normaal. Deze Blanc de Blancs wordt gemaakt van 100% chardonnay. Hij is delicaat en elegant met acacia, grapefruit en frisse appels. Schenk hem bij schaal- en schelpdieren of als gastronomisch aperitief.
Commentaar