Mousserende rosé uit de buurt van Montpellier gemaakt volgens de méthode traditionelle van chardonnay, grenache en syrah. Je proeft frambozen, aardbeien en de geur van vers gebakken brood. Heerlijk als aperitief, bij oesters of in combinatie met tonijn.
Domaine Royal de Jarras uit Sable de Camargue is een van de merken die valt onder de paraplu van Vranken-Pommery Monopole. Met de jarenlange expertise die zij in huis hebben op het gebied van mousserende wijn, maken ze deze Pink Flamingo Sparkling Rosé. Het bijzondere van deze bubbelwijn is dat hij wordt gemaakt van zowel witte als blauwe druiven: chardonnay, grenache en syrah. Het gevolg is wel dat de wijn moet worden gedeclasseerd van IGP Sable de Camargue tot Vin de France. Hij wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle. Deze manier van wijnmaken, met een tweede vergisting op fles, wordt ook gebruikt in de champagnestreek.
Commentaar