Australische pinot noir uit het koele microklimaat van Adelaide Hills. Hij ruikt naar kersentaart met pure chocola. Zachte tannines, ragfijne zuren en een lichte houttoon.
Pinot noir uit Australië? Hoe is dat nou mogelijk? Pinot noir houdt van een koel klimaat en in Australië is het bloody hot! Gelukkig zijn er koele microklimaten zoals bijvoorbeeld de Adelaide Hills waar deze pinot noir staat aangeplant. De naam Bin 23 is een verwijzing naar de wijnkelder waar deze wijn rijpt op Magill Estate in Adelaide. Penfolds Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir ruikt naar kersentaart met pure chocola. Zachte tannines, ragfijne zuren en een lichte houttoon.
Commentaar