Penfolds Bin 128 is een 100% shiraz afkomstig uit het koelere Coonawarra. Koel en dus minder zondoorstoofd zoals je van Australische shiraz gewend bent. Dit zorgt voor een elegante stijl. Je proeft dus meer rood dan zwart fruit.
Penfolds Bin 128 is een 100% shiraz afkomstig uit het koelere Coonawarra. Koel en dus minder zondoorstoofd zoals je van Australische shiraz gewend bent. Tel daar bij op dat de wijn rijpt op klassiek Frans eiken. Dit zorgt voor een elegante stijl. Je proeft dus meer rood dan zwart fruit. Maar ook peper, specerijen, vlierbessen, chocola, munt en dierlijke tonen, zoals de geur van een stal. Dat is typisch voor een cool climate shiraz: you love it, or you hate it…
Commentaar