Het Australische wijnmerk Penfolds en de Franse champagnestreek lijken onmogelijk met elkaar gecombineerd te kunnen worden. Toch is dat het geval, dankzij een unieke samenwerking met champagnehuis Thiénot. Deze Rosé Brut is karaktervol met licht rood zomerfruit, citrustonen en granaatappel.
Je serveert hem bij sushi, schaal- en schelpdieren of salades. Deze wijn is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen chef de cave Nicholas Uriel van Thiénot en Penfolds Chief Winemaker Peter Gago. Hij wordt gemaakt van 50% meunier, 30% chardonnay en 20% pinot noir.
Commentaar