Pallini limoncello is zuiver en puur van smaak. De kleur is identiek aan die van vers geperst citroensap; niet helemaal helder en zacht geel-groen. Aan Pallini limoncello worden geen geur- en smaakstoffen toegevoegd.
De afdronk is fris en zoet, maar niet stroperig. Heel lekker puur, maar ook in een cocktail zoals een scroppino.
Het geheim van het succes is de kwaliteit! Pallini limoncello wordt gemaakt van I.G.P. Sfusato citroenen, die groeien aan de Amalfikust in de buurt van Napels. De citroenen worden op natuurlijke wijze geteeld (100% natuurlijk) en met de hand geplukt. Vervolgens weken de schillen van deze citroenen in pure alcohol, alvorens het geheel door toevoeging van suiker tot een mooie likeur gemaakt wordt. Het ware geheim van Pallini limoncello gaat echter schuil in een oud familierecept.
Commentaar