MCC staat voor Méthode Cap Classique. Het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne. MCC wijnen krijgen net als hun Franse voorbeeld een tweede gisting op fles.
De afkorting MCC staat voor Méthode Cap Classique. Het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne. MCC wijnen krijgen net als hun Franse voorbeeld een tweede gisting op fles. In het geval van Mulderbosch zijn de gebruikte druiven bovendien 53% pinot noir, 30% chardonnay en 17% pinot meunier. Precies dezelfde druiven als in champagne. De smaak is fris en delicaat met rood fruit, brioche, noten en witte bloesem. Schenk deze MCC Brut als aperitief of bij lekkere borrelhappen.
Commentaar