Mezcal wordt traditioneel gedronken als tequila: dat wil zeggen, met een likje zout en een hap van een limoen. Monte Alban Mezcal con Gusano is zo zacht als een Mexicaanse zonsondergang maar met de kracht die herinnert aan de oude Spaanse conquistadores die de Mezcal bedachten. En of je het nu puur of in de mix drinkt, één ding is zeker, Monte Alban is dé echte Mezcal. Het bewijs zit in elke fles.
Mezcal dateert uit het midden van de zestiende eeuw, de tijd dat Spaanse conquistadores de Nieuwe Wereld aan het veroveren waren en de soldaten op zoek waren naar iets anders dan traditionele rum. De smaak van deze Mezcal wordt gekenmerkt door zijn aardse invloed en enigszins zoete tonen.
Commentaar