Roze cava van pinot noir en monastrell. Pinot noir wordt ook gebruikt voor de productie van champagne en de druif monastrell is beroemder onder zijn Franse alias mourvèdre. Heerlijk als aperitief of bij tapas.
Deze biologische rosé cava wordt gemaakt van de druiven pinot noir en monastrell. Samen leveren ze een lichtroze gekleurde mousserende wijn op die zijn bubbels krijgt door een tweede vergisting op fles. Je proeft licht rood zomerfruit zoals aardbei, framboos en aalbes. Daarnaast appel, citrus en brioche. Schenk deze feestelijke wijn als aperitief, bij tapas of in combinatie met een zomerse salade.
Commentaar