Romain Parisis is een wijnmaker uit Chinon. Daar maakt hij sappig Loire-rood, natuurlijk van cabernet franc met de typische smaak van paprika, potloodslijpsel, cederhout en donker fruit.
In deze rode wijn uit de Loire proef je goed de kenmerken van de cabernet franc druif terug: rode paprika, cederhout, en veel zwart fruit. De wijn heeft sap maar ook bite! Bekroond in De Grote Hamersma met een 8.
Commentaar