Côtes-du-Rhône Villages uit de gemeente Signargues. Een van de dorpen die is gezegend met zo’n goed terroir dat het met naam vermeld mag worden op het etiket.
Michel Chapoutier is een levende legende uit de Rhône. Hij maakt topwijnen in alle belangrijke appellaties. Zo maakt hij ook in de 'vangnet-appellaties' uitstekende biodynamische wijnen. Deze Côtes-du-Rhône Villages komt uit de gemeente Signargues. Een van de dorpen die is gezegend met een goed terroir en zodoende met de naam van het dorp op het etiket van de wijn mag. Het is een blend van 60% grenache met 40% syrah. De wijn rijpt op betonnen vaten en behoudt hierdoor zijn fruitige karakter van aardbei en cassis met kruiden en specerijen
Commentaar