De naam Hermitage is een verwijzing naar een klooster waar slechts één monnik woont: een kluizenaar. De appellatie wordt gerekend tot de absolute top van de noordelijke Rhône.
De naam Hermitage is een verwijzing naar een klooster waar slechts één monnik woont: een kluizenaar. De beschermde herkomstbenaming Hermitage wordt gerekend tot de absolute top van de noordelijke Rhône. De volledige appellatie bevat iets meer dan 130 hectare aan wijngaarden. Er zijn producenten die alleen al meer wijngaardareaal hebben dan heel Hermitage. Het levert dus schaarse wijnen op zoals deze van Laurus: slechts 1874 flessen van gemaakt. In deze 100% syrah proef je zwart fruit, mokka en kaneel. Schenk hem bij truffelrisotto of lamsschouder.
Commentaar