Traditionele GSM-blend uit de Rhône van grenache, syrah en mourvèdre. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 50 jaar. Met uitschieters tot wel 90 jaar oud.
Deze Côte du Rhône Villages van Laurus wordt gemaakt van 72% grenache, 26% syrah en 2% mourvèdre. Dit wordt ook wel een traditionele GSM-blend genoemd. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 50 jaar. Met uitschieters bij de grenache tot wel 90 jaar oud. Dit geeft concentratie, diepgang en complexiteit aan de wijn. Ruim de helft van de wijn rijpt 17 maanden op eikenhouten vaten. Je proeft zwarte bessen, aardbei en cassis met kruiden en specerijen. Schenk hem bij filet mignon, lamstajine of mediterrane groenten.
Commentaar