Deze witte Rhône wijn is een mix van lokale druiven. Hij wordt gemaakt van 28% viognier, 23% grenache blanc, 22% roussanne, 15% marsanne, 7% bourboulenc en 5% clairette.
Deze witte Rhône wijn is een mix van lokale druiven. Hij wordt gemaakt van 28% viognier, 23% grenache blanc, 22% roussanne, 15% marsanne, 7% bourboulenc en 5% clairette. Bij elkaar hebben we dan bijna alle toegestane witte druivenrassen uit de Rhône wel gebruikt. Van iedere druif wordt een aparte wijn gemaakt. In sommige gevallen gerijpt op eikenhouten vaten en soms op roestvrijstaal. Tenslotte wordt de ideale cuvée samengesteld. Hij is rond en romig met meloen, gele appel en gezouten boter. Drink hem bij de borrel, vitello tonnato of gegrilde coquilles.
Commentaar