Roze gekleurde cava gemaakt van de druif trepat. Deze blauwe druif staat voornamelijk aangeplant in Catalonië en wordt vaak gebruikt voor mousserende wijnen. Ontdek tonen van brioche naast aroma’s van aardbei en framboos. Heerlijk bij sushi of salades met fruit.
In tegenstelling tot de witte cava’s, die meestal worden gemaakt van de druiven macabeo, xarel-lo en parellada, wordt deze rosé cava gemaakt van 100% trepat. Deze blauwe druif staat voornamelijk aangeplant in Catalonië en wordt vaak gebruikt voor mousserende wijnen. Bij het maken van de wijn krijgt deze cava een tweede vergisting op fles, net zoals bij champagne. Dat levert tonen van brioche op, naast aroma’s van aardbei en framboos. Heerlijk bij sushi of salades met fruit.
Commentaar