In 1914 kocht Elizabeth English het Zuid-Afrikaanse estate Schoongezicht. Ze gaf het domein een nieuwe naam (Lanzerac) en ze zorgde ervoor dat het een van de modernste wineries van de Kaap werd. Om haar te eren is de top-chardonnay van Lanzerac vernoemd naar haar: Mrs. English.
De wijn rijpt 11 maanden 'sur lie' op eikenhouten vaten met een wekelijkse btonnage (het doorroeren van de gistcellen door de wijn). Dat levert een minerale en complexe wijn op met perzik, citroen en vanille. Heerlijk bij gerookte zalm of pasta met romige saus.
Commentaar