De Chileense producent Viña la Rosa maakt naast zijn normale La Capitana-wijnen en de La Palma-wijnen ook een aantal topwijnen. Bij de La Rosa-wijnen worden de exacte herkomst en vinificatiemethoden prijsgegeven.
In het geval van deze 100% cabernet franc, zijn de druiven in oogstjaar 2019 afkomstig van de percelen 31 en 41 uit Paso Alto in de DO Peumo. Hij rijpt op eikenhouten vaten en is floraal met sinaasappelbloesem. Daarnaast ontdek je rood fruit, blauwe bessen, grafiet en vanille. Heerlijk bij canard à l'orange of bij lamsvlees met verse munt.
Commentaar