Mousserende rosé met de frisheid van de Provence en de complexiteit van een wijn die wordt gemaakt volgens de methode die ook wordt gebruikt in de champagnestreek. Met aardbei, framboos, grapefruit en brioche. Gemaakt van 60% grenache, 20% cinsault, 15% syrah en 5% ugni blanc.
Het Nederlands getinte Domaine de l’Amaurigue is een bekende naam uit de Provence. Hier draait alles om de productie van rosé. Het is dan ook geen wonder dat ze ook een mousserende rosé maken. Net als de ‘stille wijn’ is deze rosé een mix van lokale druiven: 60% grenache, 20% cinsault, 15% syrah en 5% ugni blanc. De wijn krijgt zijn kleur al direct na de persing. Vervolgens krijgt de wijn (net als bij champagne) een tweede gisting op de fles. Na een rijping van 9 maanden is deze heerlijk zomerse en frisse mousserende rosé klaar voor consumptie. La Reine de l’Amaurigue Sparkling Rosé heeft de frisheid van de Provence en de complexiteit van een wijn die wordt gemaakt volgens de methode die ook wordt gebruikt in de champagnestreek. Met aardbei, framboos, grapefruit en brioche.
Commentaar