Muscat kent vele verschillende klonen en evenveel toevoegingen aan de naam. Muscat ottonel wordt veel gebruikt voor dessertwijn, maar in de Elzas wordt er ook droog wit van gemaakt.
De eeuwenoude druif muscat kent vele verschillende klonen en evenveel toevoegingen aan de naam. Misschien heb je wel eens gehoord van muscat d’Alexandrie, muscat de Frontignan en nu dus muscat ottonel. Hij wordt wereldwijd veel gebruikt voor dessertwijnen, maar in de Elzas worden er ook droge witte wijnen van gemaakt zoals deze Trois Chateaux van Kuentz-Bas. Drink hem bij gebakken roodbaars, asperges, avocadosalade of als aperitief.
Commentaar