Reserve Ruby Port krijgt een houtrijping van vijf jaar in grote eikenhouten vaten. De invloed van het hout is niet al te groot, waardoor de fruitsmaak overheerst. Heerlijk bij blauwe kazen of chocola.
Kopke Reserve Ruby port is een stevige, sappig rijpe, rijke en intens fruitige port, gemaakt van de druivensoorten Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Roriz. Het is een blend die samengesteld wordt uit meerdere oogstjaren. De Reserve ruby krijgt een houtlagering van vijf jaar in grote houten vaten. De invloed van het hout is hierdoor niet al te groot, door de oudering wordt de smaak wel zachter en voller. De Kopke Reserve Ruby Port is zeer geschikt als aperitief of bij stevige kazen, blauwaderige kazen en gerechtjes met pure chocolade.
Commentaar