Typische Spätlese gemaakt van laat geoogste rieslingdruiven uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten. Met slechts 7,5% alcohol en flink wat restsuiker. Heerlijk bij nagerechten met fruit.
Deze typische Spätlese is een wijn gemaakt van rieslingdruiven uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten. Als de druiven laat geoogst worden, bevatten ze minder water, maar wel even veel suikers. Dus zijn ze relatief zoeter. Door niet al deze suikers om te zetten in alcohol krijg je een natuurlijk zoete wijn met een laag alcoholpercentage, in dit geval 7,5%. En flink wat restsuikers: 92 gram per liter. Deze zoete Moselwijn schenk je bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken of - gebruikelijker - bij nagerechten met fruit.
Commentaar