Je proeft krachtige zwarte en rode bessen, kersen en drop. Door de stevigheid kan je deze wijn perfect combineren met een stoofpot, zoals Boeuf Bourguignon.
In het noorden van de Côte de Nuits vinden we Gevrey-Chambertin. Hier worden alleen maar pinot noir-wijnen gemaakt die zich kenmerken door hun stevigheid. Ook in de Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin proef je krachtige zwarte en rode bessen, kersen en zelfs drop. Door de stevigheid kan je deze wijn perfect combineren met een stoofpot. Het liefst een lokale Boeuf Bourguignon of coq au vin. Maar ook in combinatie met een Bourgondische kaas als époisses blijft deze Gevrey-Chambertin fier overeind!
Uitzonderlijke topwijnen vind je gewoon bij Gall & Gall
Sommige wijnmakers maken op zulke kleine schaal topwijnen dat het onmogelijk is om alle winkels van Gall & Gall hiermee te bevoorraden. Om je toch toegang te geven tot deze uitzonderlijke wijnen kun je deze op gall.nl of in de winkel bestellen.
Commentaar