De wijngaard Les Charbonnières ligt in het uiterste zuiden van Nuits-Saint-Georges. De helft van de wijngaard grenst aan Premier Cru wijngaarden. Een top kwaliteit wijn uit de Bourgogne met smaken van frambozen, aardbij, bessen en paddenstoelen.
De wijngaard Les Charbonnières ligt in het uiterste zuiden van Nuits-Saint-Georges. De helft van de wijngaard grenst aan Premier Cru wijngaarden. De bodem is een mix van mergel met zand en kiezels. Deze wijn van JC Boisset wordt gemaakt van 100% pinot noir. Hij rijpt 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Hij is (relatief) krachtig met frambozen, licht rokerig en de smaak van verse munt. Elegant met zijdezachte tannines. Schenk hem bij gevulde kwartel, bospaddenstoelenrisotto of boeuf bourguignon.
Commentaar