Enkel de beste Jack Daniel's Tennessee Whiskey maakt het tot Single Barrel. Slechts 1 op de 100 vaten wordt door de Master Distiller geselecteerd als Single Barrel.
De geselecteerde vaten rusten op de bovenste etage van het Jack Daniel's warehouse in Lynchburg, waar de invloed van het Amerikaanse klimaat nog sterker is. Dit zorgt ervoor dat de handgemaakte, eikenhouten vaten nog meer ademen en de kleur en smaak van de whiskey nog robuuster en intenser worden. Een groot gedeelte van de whiskey gaat bij dit proces verloren, wat de Angel's Share wordt genoemd. De Single Barrel whiskey wordt na rijping direct uit het vat gebotteld op een alcoholpercentage van 45%. Single Barrel kent in de neus een overvloed aan getoast eiken en een volle en innemende smaak met tonen van specerijen, toffee en kersen. Deze whiskey heeft een finish van citrus en rijkelijk zoete granen. Jack Daniel’s Single Barrel smaakt het beste neat, on-the-rocks of in een klassieke Old Fashioned whiskey cocktail.
Commentaar