Rode Sancerre, uiteraard gemaakt van 100% pinot noir. Je proeft framboos, aardbei en nog altijd een lichte mineraliteit in de vorm van natte riviersteen.
Sancerre is misschien wel de bekendste appellatie uit de Loire. Je kent Sancerre van de frisse witte wijnen gemaakt van sauvignon blanc. Maar in het gebied wordt ook mondjesmaat rode wijn gemaakt. Je komt het niet zo vaak tegen, maar de kwaliteit is goed. Hij wordt namelijk (wettelijk verplicht) gemaakt van 100% pinot noir, dezelfde druif die wordt gebruikt in de Bourgogne. Sancerre Rouge is vaak wat ranker van stijl. Je proeft dan met name framboos, aardbei en nog altijd een lichte mineraliteit in de vorm van natte riviersteen.
Extra feestelijke Magnum (150cl)
Deze flessen zijn superhandig voor je diner. Met 1 fles heb je direct voldoende. Of als supercadeau! Wist je dat je magnum uitspreekt als mAgnum en niet als mEgnum (want dat is een ijsje). En het bewaarpotentieel van een magnum langer is doordat er in verhouding minder zuurstof bij de wijn komt, dus rijpt de wijn langzamer op de fles.
Commentaar