Bij de Siciliaanse coöperatie Inycon zijn meer dan 2.300 druivenboeren aangesloten. Deze shiraz wordt gemaakt van biologisch verbouwde druiven. Hij is krachtig met cassis, bramen, chocola en peper.
De shiraz doet het uitstekend op het warme Sicilië. Door de ideale omstandigheden voor wijnbouw kan hier op een goede manier biologische druiventeelt toegepast worden.
Het wijnhuis van Inycon heeft maar liefst 6000 hectare wijngaarden waar 32 verschillende druiven op groeien.over de Inycon wijnen en het wijnhuis: Cantine Settesoli.
Commentaar