Deze Nederlandse rosé wordt gemaakt van 100% pinot noir. Hij is afkomstig uit de beschermde oorsprongsbenaming Mergelland, gelegen in het uiterste zuiden van Limburg. De wijn is droog en fruitig met frambozen, rode kersen en aardbeien. Serveer hem bij salades, gerookte vis of bij schaal- en schelpdieren.
Een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) is het Nederlandse equivalent van een AOC. Net als bij de Appelation d’Origine Controlée moeten de wijnmakers zich houden aan strikte wetgeving op het gebied van gebruikte druivenrassen, productiemethoden, opbrengsten per hectare en de begrenzing van de productiezone.
Commentaar