Onze vierde release is voornamelijk gerijpt in first-fill sherry gerijpte Europese eikenhouten vaten, samen met first-fill sherry gerijpte Amerikaanse eikenhouten vaten, een kleine hoeveelheid refill vaten, ex-bourbon vaten en - voor het eerst - ook ex-port vaten.
Intrigerende smaken van pittige roze grapefruit en geurig rozenwater komen naar voren in de mond, vakkundig in balans gehouden door 'aardigere' suggesties van geroosterd eikenhout en heide-rijke turf, terwijl de lange afdronk exotische zongebakken kruiden en een lint van zoethout onthult dat door de laatste adem van bloemige turfrook loopt.
Commentaar