Tweede wijn van Château Lynch-Moussas uit Pauillac, Cinquième Cru Classé. Château Lynch-Moussas is een zeer groot domein. Van de 200 hectare zijn er ‘slechts’ 60 beplant met druiven. De rest is bosgrond, die wordt gebruikt voor de jacht. Geen wonder dat je deze wijn het beste kan schenken bij wild.
Dit domein beschikt over de classificatie van Cinquième Cru Classé. Voor de tweede wijn worden meestal de jongere druivenstokken gebruikt. Op het domein staan uitsluitend cabernet sauvignon en merlot aangeplant. Deze wijn is altijd een blend van deze twee druiven, alleen de procentuele samenstelling van de blend wisselt jaarlijks. In het geweldige oogstjaar 2019 bestond de blend uit 58% merlot en 42% cabernet sauvignon. De wijn is levendig met cassis, specerijen en cederhout. Hij is eerder op dronk dan de grand vin.
Commentaar