LBV staat voor Late Bottled Vintage: een Ruby port, die langer rijpt op vaten. Pas na 5 jaar wordt hij gebotteld en heeft hij het karakter van een Vintage Port. Rijpt alleen niet verder door op fles.
Graham'ss Late Bottled Vintage, is net als een Vintage Port afkomstig van één jaar. Dit jaar is echter geen 'declared' Vintage Port. Vintage Port rijpt slechts twee jaren op vaten and rijpt vervolgens verder in de fles. LBV rijpt in vaten en wordt pas na vier tot zes jaren gebotteld. Deze langere houtlagering bespoedigt de ontwikkeling van de port. Hierdooris de Graham'ss Late Bottled Vintage op dronk zodra hij gebotteld is. Decanteren is dan ook niet nodig. Proef in deze rijpe stijl port met geweldige concentratie en complexiteit naast veel structuur en een perfecte balans.
Commentaar