Glengoyne is de traagst gedistilleerde whisky in Schotland. De 12 jaar gerijpte variant is mooi in balans en heeft een complexe smaak van sherry tonen.
Karakteristiek voor Glengoyne is dat men, in tegenstelling tot vele andere single malt Whisky's, enkel warme lucht gebruikt, in plaats van de rook van brandend turf, om de gerst te drogen. Hierdoor komen de andere elementen die zo bepalend zijn voor het karakter van Glengoyne, zoals het water, de gerst, de eik en sherry flavours van de vaten en de zuivere Glengoyne lucht, veel beter tot hun recht.
Commentaar