Glendalough betekent dan ook letterlijk 'vallei van twee meren'. Hij is lichtzoet van smaak en je herkent tonen van honing, gember, vanille, chocolade, bruine suiker en een klein beetje peper.
Een Single Grain whisky uit Ierland welke gerijpt is in 2 vaten. De eerste 3.5 jaar in first fill Bourbon en dan nog eens een 0.5 jaar op Oloroso sherry vaten. De whisky is vernoemd naar 1 van de mooiste valleien van Ierland. De vallei werd gevormd bij het einde van de laatste ijstijd, er ontstond een groot meer in de vallei. Door de invloed van de rivier de Pollanass werd het meer in tweeën gesplitst, het Upper en Lower Lake. Tevens is de fles een eerbetoon aan St Kevin, de monnik die leefde rondom de vallei, hij stierf in 617 op, naar zeggen, 120 jarige leeftijd.
Commentaar