De druif weisser burgunder kent zijn oorsprong in de Bourgogne. Tegenwoordig staat hij daar nog maar mondjesmaat aangeplant, maar in het Duitse Baden vind je hem veel terug.
De druif weisser burgunder kent zijn oorsprong in de Bourgogne. Het is de Duitse benaming voor pinot blanc. Tegenwoordig staat hij nog maar mondjesmaat aangeplant in de Bourgogne, maar in het Duitse Baden vind je hem veel terug. Zo ook bij Weingut Fritz Wassmer, waar ze een strakdroge variant maken met rijpe peren, gele appels en amandelen. Ideale aperitiefwijn. Ook geschikt aan tafel bij vegetarische quiche, zuurkoolschotel of Hollandse asperges. Ook lekker bij andere gerechten waarbij groenten de hoofdrol spelen.
Commentaar