Deze biologische Argentijnse 100% chardonnay komt uit Lujan de Cuyo, een subgebied binnen Mendoza. De wijn krijgt een lichte houtrijping. Precies voldoende om subtiele boterige smaken te krijgen, zonder dat de wijn zijn aroma’s van tropisch fruit verliest. Dat levert een uitstekende balans op.
Dankzij de aanplant op grote hoogte profiteren de druiven van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Ideaal voor kwaliteitswijnbouw. De naam Argento betekent ‘zilver’ in het Latijn. Deze wijn ontving bovendien een zilveren medaille van de IWC. Serveer hem bij gerechten met kip, zalm of in combinatie met schaal- en schelpdieren.
Commentaar