Houtgerijpte Chileense shiraz uit de Aconcagua Valley. Deze rode wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Je proeft rood en zwart fruit zoals cassis, blauwe bessen, kersen en frambozen. Daarnaast heeft hij duidelijke tonen van specerijen: kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper. Hij is bloemig met vers geroosterde koffiebonen. Schenk hem bij spareribs, spicy food of bij gerijpte kaas.
De Max-wijnen van het Chileense wijnhuis Errazuriz zijn vernoemd naar de oprichter van het domein: Don Maximiano Errázuriz. Max voor vrienden... Deze shiraz komt uit de Aconcagua Valley, ten noorden van de hoofdstad Santiago de Chile. Alle Max-wijnen staan bekend om hun elegantie en finesse.
Commentaar