Amerikaanse Cabernet Sauvignon uit de Napa Valley gerijpt op gebruikte bourbon vaten. Hierdoor is de wijn licht rokerig met aroma’s van vanille en basterdsuiker. Daarnaast ontdek je fruitige tonen van bramen, kersen en cassis. Met krachtige tannines en een volle body. Heerlijk bij gegrilde ribeye.
De term Bourbon Barrel Aged betekent dat deze Amerikaanse wijn rijpt op gebruikte bourbon vaten. Dat geeft een lichte rokerigheid en de rijke smaak van basterdsuiker en vanille aan de wijn. Deze Cabernet Sauvignon uit de Napa Valley wordt aangevuld met 3% petit verdot en 3% cabernet franc. Dankzij de vele zonuren in Californië, proef je de fruitige expressie van de druiven: bramen, kersen en cassis. De wijn heeft sterk aanwezige zuren, een volle body en krachtige tannines. Juist daarom geschikt om te serveren bij gegrild rood vlees, stoofschotels of bij oude kaas.
Commentaar