Drumshanbo Gunpowder Irish gin IS langzaam gedistilleerd in koperen ketels. En de exotische lagen van verse citrusvruchten, oriëntaalse plantenextracten en gunpowder-thee, zorgen voor een exotisch, lange en mysterieuze afdronk.
Door de jaren heen heeft PJ Rigney vele reizen gemaakt van de vertrouwde wereld naar terra incognita. Met zijn nieuwsgierige geest, gevuld met de grote oriëntaalse tradities van het distilleren van fruit, kruiden en botanicals, ging hij aan het werk. Hij creëerde de Shed-distilleerderij van PJ Rigney, met zijn middeleeuwse koperen ketels, en begon een zoektocht om oriëntaalse botanicals te combineren met de lokale Ierse. Het bleek dat ze het inderdaad heel goed met elkaar konden vinden.
Commentaar